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Instore bakery specialist

Innovationen auf Grundlage des traditionellen Bäckerhandwerks

Köstliche Snacks erfinden und entwickeln. Dies tun wir mit Stolz und Begeisterung. Süße und herzhafte Snacks, die Kunden wirklich wollen. Zu jeder Tageszeit.

Unsere Experten beraten Sie zu Zutaten, Ernährungstrends, Kategoriemanagement, Verpackungen und Backtrainings. Vom Grundstoff bis zum Endprodukt im Regal.

Mit unserer zukunftsorientierten Mentalität entwickeln wir uns ständig weiter ohne die traditionellen Bäckereiwerte aus den Augen zu verlieren, sodass diese in unserem Betrieb bewahrt werden. Wir fertigen unsere Produkte von Hand mit den besten Zutaten und unter Berücksichtigung der aktuellsten Qualitäts- und Hygienestandards an. Sie werden wahlweise als Bake-off-Produkt, gefroren oder fertig gebacken geliefert. Ihr Wunsch steht bei uns im Mittelpunkt.

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De Graaf’s Bakery Lab

“Zusammen auf der Suche nach der besten Süße und herzhaftem Geschmack. Genau so lange, bis der perfekte Snackgenuss erreicht ist.”

Im Bakery Lab schlägt unser Herz. Mit viel Liebe und Leidenschaft arbeiten unsere Bäcker Tag für Tag an der Gestaltung der besten und leckersten handgefertigten süßen und herzhafte Snacks für und mit unseren Kunden.

Training Aufbacken & Präsentieren

Vor Ort oder im Trainingszentrum von De Graaf Bakeries

Wir bringen Ihnen gerne bei, wie Sie Bake-off Snacks am besten aufbacken und überzeugend präsentieren.

Mit einem speziell abgestimmten Backplan genießen Ihre Kunden den ganzen Tag über frisch aufgebackene hochqualitative Snacks.

Resource & Development

Von der Zutat zum Produkt

Markt- und Trendanalyse

Kundenwünsche abstimmen

Geschmack & Textur entwickeln

Endprodukt herstellen

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Kritischer Umgang mit Grundstoffen

Die Entwicklung der besten süßen und herzhaften Snacks erfordert die allerbesten Zutaten! Unsere Experten forschen täglich nach optimalen Geschmackserlebnissen. Gemeinsam mit dem Bäcker und dem Kunden. Die Qualität der Zutaten bestimmt zum großen Teil den Erfolg!

Qualität als Kernwert

Unsere Mitarbeiter nehmen regelmäßig an Kursen teil und unsere gesamte Infrastruktur ist darauf ausgerichtet, schnelle Veränderungen vornehmen und Innovationen einführen zu können.

Lebensmittelsicherheit und Produktqualität

Seit Jahren werden wir mit dem IFS Standard Higher Level ausgezeichnet. So können wir Lebensmittelsicherheit und Produktqualität gewährleisten. Wir sind zertifiziert von Beter Leven, MSC, RSPO und UTZ. Für nachhaltige Produkte mit Blick auf Tierwohl, Umweltschutz und fairen Handel.

Maßanfertigungen

Unsere Kuchen, Torten, Street Food- und Blätterteig-Snacks liefern wir auf Wunsch als Bake-off, gefroren und frisches Produkt. Auch als Private Label.

Trendwatching und Kategoriemanagement

Wir verfolgen täglich die neuesten Trends in der Lebensmittelbranche. Von diesem Wissen profitieren auch unsere Kunden. Mit Marktforschungsdaten zum Kundenverhalten stellen wir unser Sortiment für alle Produktkategorien zusammen. Auf diese Weise können wir permanent und schnell auf aktuelle Ernährungstrends reagieren. Dazu helfen wir unseren Kunden, ihr Sortiment so attraktiv wie möglich zu präsentieren.

Stilvoll und funktional verpacken

Das Produkt muss lecker schmecken und gut aussehen. Die Verpackung ist für die Präsentation und Attraktivität des Produktes ebenfalls enorm wichtig. Unsere Experten denken gerne mit Ihnen über die perfekte Präsentation und Funktionalität des Produkts mit, damit Sie die gewünschten Umsätze erzielen. Neben der Präsentation hat die Verpackung noch weitere nützliche Funktionen, die für Sie wichtig sind. So müssen Geschmack und Frische in der Verpackung erhalten bleiben.

Haben Sie selbst ein neues Produkt entwickelt?

Gerne verwandeln wir Ihre Idee in die besten und leckersten Produkte.

Teilen Sie uns Ihre Idee mit!

Wir reagieren innerhalb eines Arbeitstages.